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ᐈ ¿Cuál es la diferencia entre un proceso artesanal e industrial?



¿Qué es un producto artesanal?


Tratemos de definir el producto artesanal,Un producto artesanal es un producto hecho en piezas individuales o en series pequeñas .

Se trata de la experiencia de uno o más artesanos. Para oponerlo a un producto industrial, el producto artesanal no es fabricado en grandes cantidades por máquinas.La producción artesanal a menudo implica la fabricación manual, pero no siempre.

En el proceso de fabricación, la máquina puede intervenir. Y ahí es donde se hace la diferencia con el producto hecho a mano.Existen diferentes definiciones en la literatura para el producto artesanal. Difieren en particular de acuerdo con el punto de vista (el de la DGCCRF para cerrar el debate del hecho en casa en los restaurantes, o el del Servicio Económico Federal que es para productos alimenticios).

Aquí está la definición de la UNESCO en la que me encontré completamente: "Los productos artesanales son productos hechos por artesanos, ya sea completamente a mano, o usando herramientas manuales o incluso medios mecánicos , siempre que la contribución manual directa del artesano siga siendo el componente más importante del producto terminado ".

Se entiende mejor por qué en este caso el producto artesanal permanece fabricado en pequeñas cantidades; La acción humana está muy presente en el caso de esta producción.

¿Cómo distinguir un producto artesanal o un producto industrial?

Muy a menudo, la apariencia y la calidad hablan por sí mismas.En nuestras foutas, por ejemplo, explicamos que están tejidas en el borde. Solo los telares manuales o los telares de lanzadera pueden lograr este resultado.

El precio puede ser un buen indicador. Pero no solamente. De hecho, la excesiva regularidad del martilleo, la formación de círculos regulares también pueden ser criterios de distinción.Finalmente, recuerde que las artesanías a menudo tienen disparidades.

Sus formas no son perfectas. Sus dimensiones no son exactas. Las huellas de la fabricación manual están presentes ... ¡y eso es lo que hace el encanto de estos productos!

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