Hola hermosa comunidad! tanto tiempo sin encontrarnos! no hace falta que les diga que por acá el verano no nos dá mucho descanso, son pocas las horas de trabajo porque el sol es tremendo! el calor esta siendo agotador! un poco me quejo y otro poco disfruto de la abundancia de esta temporada...
Y cuando podemos aprovechamos como siempre para compartir con ustedes un pedacito de nuestros días y algunas reflexiones que trae el jardín...
No quiero olvidarme de decirles que ya estamos compartiendo recetas paso a paso que tanto nos pidieron! también vamos a estar compartiendo tips de huerta, medicina herbal y mucho más, si tienen ganas de acceder a nuestro contendo exclusivo pueden unirse como miembros de nuestro canal VER VIDEO
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Les voy a contar algo que tal vez sea difícil de creer pero...
Inclusive en este entorno hermoso que me abraza a diario suelo sentir mucha ansiedad...
Y de hecho hoy empezó siendo uno de esos días...
Hasta que salí al jardín...
Seguramente muchos sepan de lo que hablo...
El jardín es una invitación a estar presentes
Abandonar los pensamientos que ocupan nuestra mente...
Dejarnos invadir por los sabores, los colores, los aromas... hay tanto para ver y descubrir...
Y cuando menos lo imagino mis sentidos despiertan y mi ansiedad se va lejos...
Y estoy sola, yo, el jardín y este momento...
(Por allá también la arañuela roja esta haciendo estragos?)
(Aplicamos azufre pero a la tarde vamos a preparar caldo sulfocálcico para aplicarles)...
Estoy leyendo un libro que se llama anhelo de raíces... la autora habla sobre el jardín como un "experimento perpetuo"
Y dice que no hay uno igual a otro así como tampoco produce lo mismo para todos...
Para algunos sacar yuyos es limpiar lo que ya no va y hacer lugar a lo nuevo...
Para otros pasar tiempo entre flores despierta su creatividad...
Algunos salen sin rumbo en busca de sorpresas... un brote, una nueva planta lista para cosechar...
así estan los esparragos
(Tres años cultivando estos esparragos desde semilla y pronto van a estar en su tamaño perfecto!)
Personalmente encuentro un poco de todo eso... pero lo que más me hace feliz son los aromas...
recolectamos tomates y albahacas
Tomate y albahaca: olor a verano
En cualquier caso lo que quiero decir es que... el jardín sana!
Ojalá puedas encontrar la manera de que te cure a vos también :)
Ver a la manada jugar entre ellos, es pura medicina!
(Y yo que pensé que mi tomate favorito no iba a darse esta temporada!)
(una asclepia espontánea, otro regalo del jardín)
Parece que a todos nos hace bien pasar tiempo en el jardín...
(Garzas chiflonas viajando de un lado a otro)
(La acacia de Costantinopla nos regaló sus semillas!)
ponemos a secar en el deshidratador albacas
No me resisto! albahaca, calmante de mis días que alegría tener tu medicina tan cerca...
Miren como quedaron los tomatitos cherrys que secamos :)
recolecto unas equinaceas para decorar la mesa
Si hablamos de regalos... creo que el más grande es este...
Poder alimentar a quienes amas con lo que cultivaste con tanta dedicación...
cocinamos unas papas especiales con salsa criolla
A veces no lo dimenciono y otras me explota el corazón de gratitud...
¿Se imaginan la energía tan hermosa que hay en estos alimentos..?
Todo el camino que recorrieron, un día fueron solo una pequeña semilla...
Vamos a cocinar algo simple, cuatro papas grandes, un puñado de sal, pimienta y cuatro cucharadas de fécula de maíz...
(el ciboulette le da un toque especial)
Tomates, pimientos y cebollas cortadas en cubos para una salsita...
Me gusta cuando me cuentan sus historias, sus recuerdos en torno al jardín o los jardines de su infancia...
Demasiada acción para este día tan tranquilo jaja
Por acá también es hora de comer...
Este último tiempo esta llegando mucha gente nueva al canal, gracias! que felicidad que nos acompañen en este viaje :)
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